남현동 족발미학에서 섭취한 족발의 위엄

 

1. 족발미학 족발(앞발 반반족발)

사당역(2,4호선) 서남쪽(남현동)에는 먹자골목이 크게 형성되어 있다. 이곳에는 직장인, 학생, 산꾼,

나들이꾼 등 다양한 사람들이 찾아와 늘 성황을 이루고 있는데, 그 먹자골목에는 족발로 유명한 족발

미학이란 족발집이 있다. (사당역 주변에는 족발집들이 많이 있음)

이곳은 이름 그대로 족발과 보쌈을 다루고 있는데, 우리 일행은 앞발 반반족발을 먹었다. 이 메뉴는

그냥 족발과 양념족발이 반반씩 담긴 것으로 고기양도 넉넉했지만 그에 딸려나온 채소가 정말 푸짐

했다. 고기와 같이 먹는 무김치와 고소한 맛에 부추무침, 땅콩, 그리고 상추와 배추, 고추 등 온갖 채

소들이 나와 군침을 흘리게 하는데, 채소들은 양이 많아서 몸에 좋은 것들임에도 다 먹지 못했다.

 

족발미학 서울 관악구 남현1길 17